5 phút để có 5 món nhậu đơn giản tại nhà cực ngon miệng

Thực đơn 5 món nhậu đơn giản chế biến tại nhà chỉ trong 5 phút không tốn nhiều thời gian & công sức, chị em vui vẻ chế biến, anh em tự vào bếp cũng không gặp chút khó khăn nào.

Đảm bảo anh em sẽ có món nhậu bắt mồi, chị em có món ăn chơi lạ miệng.

Dưới đây shopdokho.com sẽ giới thiệu anh chị 5 món nhậu được chế biến từ khô cá, cực kỳ dễ làm, nhanh gọn nhưng ngon bất ngờ.

Món nhậu đơn giản tại nhà

1. Khô cá lóc chiên, nướng chấm sốt me

Khô cá lóc miền tây nói chung và đặc biệt là khô cá lóc nhà làm tại shopdokho.com được ướp vừa miệng, không mặn nhưng khô cá lóc Biển Hồ Campuchia, chỉ cần lấy từ tủ lạnh ra và bắc chảo dầu chiên hoặc nướng là anh chị có thể dùng ngay rất thơm ngon.

Để tăng thêm hương vị lôi cuốn cho món ăn người miền tây sử dụng nước sốt me để thêm vị chua cay kích thích vị giác và cân bằng vị mặn của khô – một trong những cách ăn phổ biến và được ưa chuộng của “dân nhậu chính gốc miền tây”.

* Lưu ý nhỏ: anh chị chiên nhanh khô trên bếp dầu, thấy khô vừa chuyển nhẹ màu thì vớt ra để ráo, không nên chiên lâu khô bị giòn, cứng ăn mất ngon.

Cách làm sốt me:

Nguyên liệu:

  • Me vắt
  • Đường cát
  • Ớt trái
  • Tỏi
  • Nước nóng
  • Nước mắm ngon

Thực hiện:

– Anh chị cho me vắt vào chén, cùng ít nước ấm và dầm đến khi me ra hết thì bỏ xác, anh chị canh lượng nước và me sao cho thành phẩm sền sệt là được.

– Ớt trái và tỏi anh chị tiến hành băm nhỏ.

– Sau cùng anh chị cho ớt tỏi băm, nước mắm (anh chị cho ít nước mắm kẻo mặn), đường vào nước sốt me và trộn đều, nêm nếm lại sao cho chua chua, ngọt ngọt, ít mặn vì khô đã ướp vừa.

2. Gỏi sầu đâu khô cá lóc

Gỏi sầu đâu khô cá lóc là món ăn có tính thử thách với nhiều người vì vị đắng nhẫn của lá sầu đâu. Nhưng nếu ai đã từng ăn và thẩm thấu được hậu ngọt dịu đằng sau cái đắng ấy thì rất dễ “cảm nắng” món ăn lạ miệng này.

Nguyên liệu:

  • Khô cá lóc nướng hoặc chiên
  • Lá sầu đâu non
  • Dưa leo
  • Cà chua
  • Nước sốt me loãng

Thực hiện:

– Khô cá lóc sau khi nướng hoặc chiên anh chị xé thành miếng nhỏ vừa ăn để trộn gỏi.

– Lá sầu đâu lựa lá non khi ăn sẽ mềm và ít đắng, nếu lá hơi già và đắng anh chị có thể trần qua nước sôi để giảm bớt vị đắng.

– Dưa leo, cà chua anh chị thái lát mỏng.

– Nước sốt me anh chị chế biến theo hướng dẫn bên trên, nhưng pha thật loãng để làm nước trộn gỏi.

– Sau khi chuẩn bị hoàn tất các bước anh chị cho tất cả vào và trộn đều, nhẹ tay để gỏi không bị ra nước.

Món này nhắm với bia hay rượu đều rất bắt, ít ngán nhờ vị chua, đắng lạ miệng.

3. Khô cá lóc rim me chua ngọt

Thay vì chấm từng miếng khô vào sốt me thì một số anh chị thích rim luôn để khô thấm vị hơn. Cách làm như sau:

– Anh chị pha sẵn nước sốt me như hướng dẫn bên trên nhưng không có nước mắm, vì khô đã vừa mặn, rim thấm sốt me nữa là vừa miệng, thêm nước mắm dễ bị mặn ăn không ngon.

– Anh chị cắt khô thành miếng nhỏ vừa ăn, cho lên bếp chiên thật ít dầu, khô sắp chín thì cho sốt me vào đảo đều, tiếp tục để thêm một lúc để sốt thấm vào khô rồi tắt bếp, cho ra dĩa.

Thành phẩm là hỗn hợp của vị mặn ngọt từ thịt cá, chua chua kích thích đầu lưỡi nhờ sốt me, ăn rất lạ miệng.

4. Gỏi xoài khô cá lóc 3 vị

Gỏi xoài khô cá lóc dễ ăn không chỉ dân nhậu mà nhiều chị em cũng mê mẩn món nhắm này. Gỏi xoài 3 vị chế biến nhanh gọn như sau.

Nguyên liệu:

  • Khô cá lóc nướng hoặc chiên
  • Xoài (còn xanh hoặc vừa chín giòn tùy sở thích của anh chị)
  • Rau răm
  • Đậu phộng
  • Nước trộn gồm nước mắm, ớt, đường.

Thực hiện:

– Khô cá lóc xé nhỏ vừa ăn.

– Xoài gọt bỏ vỏ xanh, thái sợi.

– Rau răm rửa sạch thái nhỏ.

– Đậu phộng rang giòn, bỏ vỏ lụa.

– Pha nước trộn: nước ấm, chút nước mắm ngon, đường, ớt băm. Anh chị gia giảm cho vừa ăn, chú ý pha ít nước mắm kẻo mặn.

– Trộng đều tất cả nguyên liệu với nước trộn là anh chị có ngay món gỏi xoài khô cá lóc 3 vị giòn ngọt, dùng nhắm hay ăn chơi đều rất ngon. Món này càng ngon hơn khi xúc bánh tráng.

5. Gỏi đu đủ khô cá lóc

Món này không chỉ để nhậu mà chị em cũng cực kỳ thích, có thể dùng làm món ăn cơm, lôi cuốn ở vị giòn sần sật của đu đủ bào sợi, dai ngọt của khô cá lóc hòa quyện cùng nước trộn chua nhẹ và đặc biệt vị thơm béo của đậu phộng rang.

Nguyên liệu:

  • Đu đủ
  • Khô cá lóc
  • Đậu phộng
  • Rau răm
  • Ớt trái

Chế biến:

– Đu đủ anh chị gọt vỏ, bào sợi sau đó ngâm với nước đá lạnh – bí quyết dân gian giúp đu đủ giòn hơn.

– Khô cá lóc anh chị chiên hoặc nướng rồi xé nhỏ vừa ăn.

– Rau răm rửa sạch thái nhỏ.

– Đậu phộng rang thơm, đãi vỏ, đập dập.

– Chuẩn bị nước trộn: Anh chị dùng nước ấm pha chút nước mấm ngon, đường, chanh sao cho vị chua, ngọt nhẹ không mặn là vừa.

– Sau cùng anh chị cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều với nhau sẽ có món gỏi đu đủ khô cá lóc cực kỳ giòn ngọt và bùi miệng.

Trên đây là cách chế biến 5 món nhậu đơn giản tại nhà với sản phẩm khô cá lóc có bán tại shop cá khô 2 Ruộng, anh chị cũng có thể áp dụng với các loại khô cá khác như khô cá sặc, khô cá chốt, …

Hy vọng anh chị sẽ chọn được ít nhất 1 món trong danh sách trên để bắt tay vào thực hiệ và đừng quên để lại ý kiến bên dưới mục bình luận.

5 phút để có 5 món nhậu đơn giản tại nhà cực ngon miệng
5 (100%) 3 votes
Xem thêm:
Cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc với vị đắng hậu ngọt - món
Cách làm gỏi xoài khô cá lóc cực kỳ nhanh chóng sau đây sẽ mang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *