Khô cá chạch đồng miền tây đã có mặt tại Tp.HCM

Khô cá chạch đồng dù khá lạ lẫm với nhiều địa phương nhưng lại là món ngon dân dã không thể thiếu của người dân miền tây sông nước, khô cá chạch đồng ngoài việc chế biến ăn với cơm thường ngày còn có thể dùng làm các món nhắm rất ngon miệng.

Khô cá chạch đồng
Khô cá chạch đồng

Cá chạch – nhân sâm dưới nước

Cá chạch có sức sống rất khỏe, da trơn len lỏi dưới đáy sông tìm thức ăn nên thịt rất chắc, chế biến món ăn tươi sống hoặc làm khô đều có hương vị rất đặc biệt.

Đặc biệt theo đông y cá chạch có tác dụng bồi bổ tỳ vị, dưỡng thận, bồi bổ khí huyết, chống sự lão hóa, tráng dương nên còn được gọi là “trường xuân ngư”. Chính vì thế cá chạch đồng rất được người dân miền tây ưa chuộng, ngoài việc ăn với cơm thì còn có thể chế biến thành các món nhắm rất hấp dẫn như khô cá chạch chiên giòn chấm mắm me, … Cá tươi thì có thể kho nghệ, kho sả ớt, chiên giòn chắm mắm chua ngọt, nướng muối ớt, …

Khô cá chạch đồng shopdokho.com

Khô cá chạch đồng miền tây
Khô cá chạch đồng miền tây

Giá: 500.000đ/kg

Khô cá chạch đồng ít xương, người tròn ú, duy chỉ có xương ở phần lưng, khi ăn có thể gỡ hoặc một số anh chị lại thích nhai luôn xương.

Thịt cá chạch rất ngọt và thơm nếu biết cách chế biến, đặc biệt khô cá chạch tẩm ướp vừa phải sẽ giữ được dư vị tự nhiên rất hấp dẫn.

Một con khô cá chạch ngon theo kiểu miền tây được ướp không quá mặn, khi ăn có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của thịt cá. Ngoài ra quá trình phơi nắng cũng ảnh hưởng đến chất lượng khô, sẽ bị cứng nếu phơi quá nắng hoặc ôi nếu không đủ nắng.

Khi anh chị chọn khô cá chạch đồng 2 Ruộng ở shopdokho.com có thể yên tâm, khô cá chạch phơi vừa nắng, ướp vừa phải nên thịt ngọt và không bị dai, rất dễ ăn.

Dù thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao như vậy nhưng sản phẩm khô cá chạch vẫn chưa được nhiều địa phương biết đến ngoài các tỉnh thành miền tây.

Vì vậy thông qua việc kinh doanh, shopdokho.com cũng muốn giới thiệu đến anh chị một sản phẩm có thể xem là đặc sản miền sông nước là khô cá chạch đồng.

Khô cá chạch đồng sẽ thơm ngon lạ miệng với một số món ăn sau:

  • Khô cá chạch chiên chấm mắm me
  • Khô cá chạch nướng chấm mắm me
  • Khô cá chạch hấp cơm
  • Khô cá chạch chiên giòn
  • Khô cá chạch nấu canh chua

Giá chỉ 500.000đ/kg

Khô cá chạch đồng miền tây đã có mặt tại Tp.HCM
4.8 (96%) 5 votes
Xem thêm:
Khô cá đù 1 nắng đặc biệt tại Tp.HCM, giá bao nhiêu và chế biến
Khô cá chốt - món ngon đặc sản miền tây ít người biết - dư

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *